葡萄牙早餐

pastelaria veneza, avenida da liberdade Lisboa*

把這一篇放在最後，因為這是我最捨不得里斯本的事物。從一下飛機
在小飯館吃了第一餐，我就愛上了葡萄牙的食物。不為什麼，就為它
讓我想起家鄉的口味。

因為靠海，這裡的魚蝦相對便宜且新鮮，蝦子多用蒸煮，魚類（其中
以鱈魚為大宗）多用煎炸，無論料理方式和口感味道都和台灣接近，
尤其配菜，我吃了一口，心裡只有一個感想：這根本是鹹粥嘛！而且
還有香菜！


pastelaria veneza, avenida da liberdade Lisboa*

法國人早餐通常是巧克力麵包（或牛角麵包）配咖啡，也就是以甜食
為主。雖然美味，但總是少了一點什麼。葡萄牙的早餐館除了甜食，
還有鹹的，例如牛肉奶酥餅和咖哩角，不但美味，是熱食，而且很少
油膩，配著拿鐵咖啡，真是享受。


pastelaria veneza, avenida da liberdade Lisboa*

這裡供小點的餐館有個特別之處，就是很多人會直接在櫃台站著吃，
不是看報，和鄰座或店員聊天，就是獨自沈思。店員雖然表情嚴肅，
但在你需要新餐巾紙時，總會主動遞上，買單離開時還會給你誠摯的
微笑，整間店給人非常庶民的感覺，很親切、熱鬧，也很舒服。


cafe a brasilia, chiado Lisboa*

不過，這裡最有名的小點，還是蛋撻。而說到蛋撻，就一定要提這間
一八三七年創立的蛋撻老店：貝倫糕點。在歐洲去過不少地方，從來
沒看過這麼有規模的糕點店，店面不大，很普通，但裡面的座位保守
估計大約可以容納兩百個客人！


pasteis de belem, Belem*

只不過是蛋撻，有這麼好吃嗎？帶著這樣的疑惑坐下來，跟侍者點了
蛋撻和一壺茶。很快，糕點和茶送來了。我看隔壁的葡萄牙老先生，
有樣學樣抽了一張餐巾紙，將蛋撻拿起來，送進嘴裡咬了一口。


pasteia de belem, Belem*

我沒有流淚，因為我不是熱愛甜食的人，但是，真、好、吃。現烤的
蛋撻，帶著微微的熱氣，外皮酥脆，不厚又有嚼勁，裡面的蛋料軟軟
滑滑，沒有人工香料的甜膩，只有淺淺的蛋香，搭配外皮，吃來口感
和層次都恰到好處。

我放下蛋撻，喝了口茶，露出店裡所有客人都有的表情：心滿意足的
微笑。我知道，為什麼店裡需要兩百個座位了。

而這樣的享受，不要一點五歐元（許多平價咖啡館只要一歐元）。對
住在法國，一杯濃縮咖啡加糕點通常要三、四歐元的人來說，簡直就
是人間天堂。


pasteia de belem, Belem*

就這樣，我帶著四個天堂的回憶，回到了家。